如果問我最喜歡的早餐是甚麼?我一定告訴你包子絕對是我第一選擇,除了味道的因素外,方便,便宜又易於攜帶,所以從小時候起包子永遠是我的首選.我媽媽做的包子最好,她除了肉包外,也包韭菜蝦皮或韭菜蛋的,高麗菜,豇豆等等.我來台北唸書後,有時也會去尋找好吃的包子,比較有印象的包子是八德路與基隆路口那家潮州包子,它個頭大一些肉汁多,肉餡也香咬下去那種滋味至今難忘,就在路邊也不用停車可以買了就走,吃了多年潮州包子做早餐,後來到國外工作後,只要回台灣我一定去報到.我也常去永康街高記吃它的煎包,上面那芝麻粒感覺好看又好吃,我常有外國來的客戶想吃隔壁鼎泰豐,但每次都排長龍,所以只好去隔壁高記,覺得生煎包也好吃.
我服役時在台東志航基地放假時,我們常去那時才剛開業的卑南包子店,生意好而且味道不錯,可是我還是喜歡東河包子,現在這兩家都入榜台灣最受歡迎的包子鋪,可見我口福不錯, 這麼多年過去了我還記得它的竹筍包就比別家的好吃.進入社會後,我常要去大陸出差,有幾次也在上海排隊吃南翔小籠包,我覺得還好我覺的麵皮軟,但我自己不會去排那麼久,而大名頂頂的狗不理包子雖沒去天津現場吃,但是好友剛好要從天津回來,特別請她去買回來,雖已經四個小時候才吃到,有些冷了,我也覺得還是好吃,我在東莞住過幾年,有家賣包子店的包子很特別(在運河邊的細村)它裡面還有排骨肉和半顆蛋,雖然貴一些(5圓人民幣一個但是非常好吃)但是一般街上賣的東莞大包就不用嚐試了,我總覺得發的麵糰軟趴趴,沒有口感.其實我也很想念在深圳每天早上街邊那包子,我常吃雪裡紅的青菜餡再買幾個肉包,一個五毛錢經濟實惠,只花五塊人民幣就解決了一頓早餐,現在一個一塊錢了.
東河竹筍包
卑南包子
這次回台灣後住台中也吃了好多家包子,有家在南屯市場邊年輕夫妻開的賣素菜包子,有很多不同餡料,我喜歡高麗菜和酸菜,竹筍的,只要每次經過都會買,但最近來了新小姐,面容僵硬毫無笑容, 我去買的時候感覺那氛圍不好,所以最近少去了,所以服務業老闆要慎選一個樂觀開朗個性員工,才能生意興隆,最近朋友圈很熱門分享的姜太太包子,我去買過幾次價格(15圓一個)味到也很好,對麵忠孝東路上也有兩家,我經常在那買因為搭長榮巴士去機場前,總會買幾個帶走.包子店在台灣很多跟也很好,現在台灣的包子和牛肉麵一樣成為國民飲食,大部分也都好吃. 看完這些圖你是否想要去吃了?
鼎泰豐包子
南翔小籠包
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