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迅若流星般英年早逝的英國浪漫派詩人- John Keats 約翰濟慈 的那部傳記影片Bright Star (璀璨情詩)，電影海報上就是一片美到攝人心弦的英國藍鈴花，Fanny的背影，她坐在花叢中閱讀濟慈的來信，想必是何等幸福的剎那。濟慈只短短活了二十六歲而英年早逝，當他住在倫敦漢普斯台德時（Hampstead) 與隔鄰富家女18 歲的芬妮·布朗（Fanny Brawne）因詩歌結緣而相戀，儘管兩情繾綣，但因濟慈肺結核與另兩位浪漫派詩人雪萊、拜倫遠赴溫暖的南意大利養傷，但他最終死於羅馬，卻始終無緣與芬妮結成連理。詩人雪萊稱他為「一棵露珠培育出來的鮮花」。

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萊茵河發源於瑞士阿爾卑斯山區,流經列支敦士登,奧地利,德國和法國經荷蘭出北海,全長1232公裡只有883公裡可通航,這次來歐洲四國旅遊買的是從法蘭克福這點進出,所以
把遊萊茵河留到回去之前再來,所以我在法蘭克福酒店訂了船票,89歐從11:15am到晚上7:00pm,自己可到 HBF對面集合點上車,準時出發,14位散客來自不同國家,德國導遊兼

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                     The Ribs of Vienna 維也納豬排的誘惑
 

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                               Coffee Central , wien , Austria 維也納中央咖啡館
我來維也納最主要的原因就是衝著中央咖啡館之名而來,它在網路上太有名了,因為所有介紹世界著名咖啡店,它都在前十名內,因為它的坐館作家 彼德阿騰伯格(Peter Altenberg)因為寫了一句傳誦一時的名言,而使中央咖啡館聲名遠播,來自全球的粉絲絡繹不絕.

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魂牽夢縈的音樂之都維也納之旅
 

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曼波魚學名為Mola mola，是許多觀光客到花東地區必吃的美食，但日前世界自然保護聯盟《瀕危物種紅色名錄》（Red List）中，點名各地大量、不當捕撈，讓曼波魚成為海洋中瀕危等級最嚴重的物種。
曼波魚全球都有分布，因為牠常翻身在海洋中曬太陽，又稱「太陽魚」，台灣則稱呼「翻車魚」曼波魚體型非常大，最大可達2000公斤，國外幾乎沒有人在吃牠，10多年前我去花蓮旅遊時,花東地區開始推廣「曼波魚祭」，但我卻沒興趣嚐試曼波魚.

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"Have a nice cup of Tea" 英國人遇見人打招呼時都會說這句話,像中國人見面都會問吃過飯了嗎?可見喝下午茶在英國多麼受歡迎.
下午茶的由來眾說紛紜，其中一個說法是在1662年，由葡萄牙公主凱薩琳（Catherine）嫁給英王查里二世時帶至英國。在維多利亞時代（Victorian era），英國人很重視早餐中午,其實只隨便吃點東西,到了下午肚子容易餓了,所以吃些點心（snack）又可消磨時間倒不失為好方法。後來，下午茶的文化蔚然成風,-而普及至中產階層甚至平民百姓  .西元1658年在倫敦報紙上刊出了一則消息"一種神秘的東方飲料開始在倫敦發售"當時茶還是在(Chemist) 藥店開始賣,直到今天英國有家茶公司 叫Typhoo紅色包裝的茶,非常出名所謂Typhoo 就是中國人的大夫的意思.

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泰王浦美蓬・阿杜德（Bhumibol Adulyadej2016年10月13日）驾崩，终年88岁
 

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染出一片天 –泰北清邁的ㄧ位手染達人,沉醉於藍染手工印花的世界

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這次來清邁有五天時間,所以這裏很多美食我都嚐過了,因為我要去的地方很多都不是旅行團會去的地方,所以我自己僱了一台車,司機英語還不錯所以我對清邁有較多了解,除了去我朋友 Hans 開的 Ginger 餐廳,還有瑞士人Kenneth 開的 Monsoon Tea House, 還有一家 Ramming Tea house(下回再介紹這幾家)今天專門介紹清邁最出名的美食 Khao soi珈哩麵 雖然我已經在夜市和街頭也吃過幾家這珈哩麵,味道也不錯,但是司機告訴我要去這家吃,才是清邁人會去的店 Khao soi Mae Sai
我們專程挑了一天去吃,店面不大在老城區但生意超好,老闆忙的臉上都沒有笑容是可以理解,其實這道美食是源自緬甸的麵食,後來在清邁成為國民飲食而揚名全泰國.通常他們會問你要珈哩雞還是牛肉(千萬別叫牛肉)這家店用兩隻棒棒雞腿煮得很軟很入味一口咬下去肉都化在嘴裡,我吃過別家用雞肉塊的感覺差很多都是骨頭,所以建議你先觀察別人碗裡是哪種雞肉再點.

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如果問我最喜歡的早餐是甚麼?我一定告訴你包子絕對是我第一選擇,除了味道的因素外,方便,便宜又易於攜帶,所以從小時候起包子永遠是我的首選.我媽媽做的包子最好,她除了肉包外,也包韭菜蝦皮或韭菜蛋的,高麗菜,豇豆等等.我來台北唸書後,有時也會去尋找好吃的包子,比較有印象的包子是八德路與基隆路口那家潮州包子,它個頭大一些肉汁多,肉餡也香咬下去那種滋味至今難忘,就在路邊也不用停車可以買了就走,吃了多年潮州包子做早餐,後來到國外工作後,只要回台灣我一定去報到.我也常去永康街高記吃它的煎包,上面那芝麻粒感覺好看又好吃,我常有外國來的客戶想吃隔壁鼎泰豐,但每次都排長龍,所以只好去隔壁高記,覺得生煎包也好吃.

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我曾經閱讀過許多有關Fortunum and Mason 的報導,但是我總覺得少了些東西,也許我曾經賣東西給他們,也去過 Picadilly 的店無數次,我來說說看它的故事.這家店目前只有在倫敦的 Piccadilly, 希斯羅機場(Hearthrow airport, london), St Parcras railway station聖巴克斯車站,中東的 Dubai杜拜有分店,它門堅持做為一家Upmarket department store的高貴形象並非走向市場的發展,所以到過他的店你很清楚這家店的品味與堅持.
從1707年William Fortnum 為皇室馬伕之後說服他的房東 Huge Mason梅森於一七○七年共同創立了福楠南梅森百貨，更因William親戚服務於與當時的英屬東印度公司，所以也就開始銷售來自於東方的茶葉。近一百五十年來福南梅森擁有多個「皇家認證」（Royal Warrant of Appointment），象徵著品牌享有極好的商業信譽。兩個年輕人合作一起實現他們的夢想,來經營一家以茶業和雜貨為主的生意專門提供高檔食材,後來從Queen anne 安妮女皇開始他們就開始供應皇室食品和茶直到維多利亞女皇王朝1867年八月三日還被皇室授權為皇室供應商至今,現在持有為女王伊莉莎白二世提供食品雜貨及食料，和為王儲威爾斯親王提供茶葉及食品雜貨的認證。.

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